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Il vino, questa bevanda fantastica che non finisce mai di stupirci……

Detti anche glucidi o zuccheri, in natura si trovano come zuccheri semplici o monosaccaridi e zuccheri composti da 2 o più monosaccaridi. In quest'ultimo caso si parla rispettivamente di disaccaridi, oligosaccaridi (da 3 a 12 circa), e polisaccaridi.

A tavola: Cotechino in crosta di vitello

INGREDIENTI

g. 600 di fesa di vitello o di lonza di maiale in una sola fetta

1 cotechino da 300 g.

g. 30 di funghi porcini secchi

g. 30 di burro

Il Cocktail del mese: Agave and Passion Fruit Collins

Rivisitazione del classico Collins versione messicana.

Il vino del mese

Carissimi lettori,
al secondo appuntamento, l’articolo relativo al prodotto vino, dietro richiesta della redazione di Twister, diventa una rubrica specifica, condotta dall’enologo Maurizio Caffarelli, anche titolare dell’enoteca Wine bar “I Vigneti Di Bacco” di Anzio.

Salute e benessere: A colloquio col Nutrizionista

Perché la nutrizione è così importante per il nostro benessere I “nutrienti” sono quelle sostanze che il nostro organismo estrapola dagli alimenti per crescere, riprodursi, rinnovarsi e rigenerarsi.

Il vino del mese: Donna Celeste Fiano di Avellino docg

Questa volta parlando di vino lo facciamo tramitel’Enoteca-Wine Bar “I VIGNETI DI BACCO” e più precisamente con il titolare, nonché Enologo Maurizio Caffarelli, consulente di una prestigiosa tonnellerie francese e responsabile dei clienti Italia.

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